第390章:适可而止啊喂(1 / 2)

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也许出于同吧,杜和想着黄娟学门手艺,哪怕离了这里,也能不饿着自己。

黄娟很有兴,开始忙给淮削皮,段,直烧水给熟了。备用破机,给枣直接粉。

料准备了,把熟的山加入米、面粉、红枣粉糖,杜和也慢开始和

也奇怪,杜清和上手,知道该么做这山药粉。各种材料比刚刚好,黄娟在旁看了,也暗暗在了心

、山药、米粉、粉混合成的面,好像然天成样,但清和突就不知怎么下了。没印模,么弄成块块的,难道的要蒸了之后,才用刀来切开,像簸箕一样吗?

就在躇的时,朱玉过来了,说道:“老板,先捏成个个团,再拿小酒杯成印模是可以。”

清和哈一笑:“还是朱傅多点!”

“老板,家有一做寿桃印模,用吗?”黄娟偷道。

清和连摆手:“这怎么能用得,寿桃寿桃,药糕是药糕……这样吧,我去网找找,有没有卖。”然了,在去买,最快也能要两天后才拿得到,现在只用小酒代替了。杜清和用了一小小的脚白酒,把面放了进,然后实了,敲出来。

还别,这个子还挺使的,是模样看了一。现在没有其工具,能这样

娟的帮下,杜和很快把一团药面给成了一个说圆圆,说不方的团子。

蒸吧,这些个团子放蒸笼里,下面放一层锡,这样回收再用,不造成不要的浪

的蒸笼,放入已煮开水大锅里,盖上盖,很快能蒸熟

斌有点笑:“板,你想一出一出吗,这样的药糕,子太丑不出去!”

清和脸有点挂住了,底不是才,杜和也是到就做人,有么困难想办法决。没到,这成了贻大方的料。“知道让师傅你手好了!”好在清和脸厚,脸也就发了几秒而已。

朱玉斌了想,委婉地道:“带做点点没问的,我做马蹄,萝卜,桂花……但间上,怕有点不及。”

杜清觉得也这样,是谁都他这样做菜速的。朱斌算是错的大了,但菜的速还是挺。这个,是相杜清和说的,起一般来说自要快很。毕竟餐厅用是大炉和大锅,不管是煮焖炖,煎炒烹都很快。

“那办法了,黄姐,多学着,以后做糕点是你来。有时间做,没间就不了。”清和吩道。

娟应了声,杜和走进房看着候。

药糕最键的是候,刚蒸熟为好。虽杜清和一次做,但他的候掌控太好了,刚刚蒸,杜清就起了来,拿一屉的药糕,黄娟、玉斌尝,评价价。这药糕最健脾养,非常合在早当早餐。甜香糯的,清和意地觉得道还不

斌也有惊讶,看这山糕其貌扬,但道确实不错的。山药味足,但不抢戏,红枣泥味道也浓,可是分了次地呈出来。是凭味打分,玉斌甚可以给九十分!

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