第477章:大鱼(1 / 2)

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菜洗了,杜和准备弄主菜。

不用,主菜是那只地三黄了。

经被郑宰好的地三黄,简直一只肥,鸡油掏出一碗来。

杜清和想问,鸡是吃么长大?!

脏清出后,放一旁,备用来汤。鸡煮汤,是美味常啊!

很多人这么个验,买肉煮汤时候,果加一猪杂进,似乎更加鲜一点。是煮猪粥就更显了,无猪杂,猪肉粥味道是差地别。好吧,有地方猪下水,反正都差不多,知道猪内脏行。

样的道,即便是鸡杂汤,也样会把的味道入到汤面。

么这只怎么做

和想得简单,食材当要用最单的烹手法——盐焗。杜清和出要弄焗鸡的候,杜和是分看到车长的喉动了一,想必吞了口的。盐鸡的好,潘州都知道。

“我就去买盐!”

车村长盐焗鸡诱惑下,当即出买了几生盐回。潘州做盐焗很简单,准备一瓦煲,面铺一生盐,就是海了,然把抹好道的整放进去,然后再生盐把鸡埋起。盖上子,准一张纸打湿搭盖子上,等这块巾干了,那说明焗鸡就了。

在市面很多盐鸡,都能算是焗鸡,为做法本不一

熟食盐鸡,都能算是切鸡。么说呢?因为商为了赚,首先要把整放如水煮到五熟,再起来放盐锅里到九成,再淋用盐焗粉混成酱料,就成了道熟食

么这么呢?

简单,为任何材经过焗之后,都会缩的。而些商家了利益,自然要重了。以过水盐焗鸡,这才是相。淋盐焗鸡制作的料,这“盐焗鸡”好吃吗?味道还不赖,这不是肉好吃,而是酱好吃。

盐焗鸡不健康,这是人的共识,吃多了身体无

正宗的焗鸡,加盐焗粉,只用生盐熟的盐鸡,却对人体益的。为海盐面有很微量元,再加走地三鸡本身是大补,所以加一起,美味又人体补

鸡需要心等待,因为要盐分渗到鸡肉面。

接着,清和准煮汤了。没想到会邓逾打电话了:“,老杜,你在哪?我刚刚了条大,你赶的趁新下厨吧?”

“???大?”

清和一古怪的色,那竹竿有厉害,清和又是不知,怎么能钓得大鱼呢?一条大在水里力气,是能超几十斤。俗话,一斤十斤力,要真的大鱼的,那竹竿可能就报废了。

“真,大鱼,我拎着手啊,计得有七八斤!”邓逾高兴地道,“该是条鱼吧?”

“七斤?”清和还不相信,认为邓明夸大,能有三四斤不错了。“我们刚经过五层楼的小别,你过吧,或找个人问村长在哪……”

说完,逾明就风火火断了电

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