九号火锅店的装修风格与营销模式，孙大海之前已经与老威廉讨论多次了，两人已经达成共识。老威廉着急把孙大海拉过来，无非是想让他看看成果。
孙大海忽发奇想，他问清现在店里备菜的情况后，告诉老威廉，中午试营业，请兰桂坊开发管理公司全员到店试吃，借此检查一下九号火锅店菜品的口味与服务。
老威廉自无不可，他之前也组织过多次试吃活动，根据意见反馈，调整套餐中的菜品种类。只不过参加试吃的人数较少，主要还是针对菜品。
孙大海的提议，就是要全方位的验证九号火锅店的软硬件实力了。兰桂坊开发管理公司现在已经过百人了，人数可不少。
而且既然决定搞大一点，老威廉还想把这里新建警署的警员也请来，他们和开发公司的保安部，关系很近的。
孙大海当然同意了，在香江落地做生意，和当地警员搞好关系是非常有必要的。
阿山的保安部，每人都是保安和辅警双重身份，正是为了更好的维持秩序，防止社团的骚扰。
但辅警终究是辅警，对社团的威慑力还是不能与正式警察相媲美。现在有机会拉近警民关系，自然是不能错过。
再说了，这个新建的基层警署，是任達榮特意批下来的，署长更是他从前的手下，跟孙大海算得上是自己人。
孙大海到老威廉的办公室，给盛智文打电话，让他组织公司的人，中午过来吃饭，顺便把邀请警员的任务交给了他。
正经是开发公司和警署打交道最正常，九号火锅店要是直接出面请警察吃饭，总感觉味道怪怪的，真当丽萨婶子所在的廉政公署不存在呀！
参观完自家的店铺，孙大海顺便溜达到隔壁八号楼，去看看任逹崋的店。
老威廉现在可没有功夫陪他，要安排后厨赶紧备菜，现在距离午餐时间不远了。
菲林慢摇吧，就位于九号楼的隔壁，离九号火锅店不到五十米。
慢摇吧是一种刚刚流行起来的酒吧类型。它介乎于夜店和酒吧之间，既不像夜店那样吵闹，也不像酒吧那样纯粹以品酒为主。慢摇吧类型多样，大多是以某一主题为主打风格，用于吸引具有形同爱好的顾客。
菲林慢摇吧是任逹崋的，主打的题材自然是影视。其实从他取的店名就可以看出来，菲林不就是胶片的意思嘛。
孙大海走进慢摇吧，被打扫卫生的服务员拦住，孙大海也不在意，让服务员请店长威廉姆斯出来。
慢摇吧装修风格还不错，以温馨、怀旧为主。墙上贴着许多电影海报和演员剧照，也不知道任逹崋是从哪里找来了这么多。
一层中间有个大大的圆形区域，既可以做舞池，也可以当做乐池。后面是长长的吧台，酒柜里摆满了各种酒，琳琅满目。
吧台前是许多高脚吧台椅，供客人近距离欣赏调酒师的表演。周围是高背卡座和弧形沙发组成的散台。
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