江成看到这头大野猪，脑海里面已经想到它端上餐桌的样子了！
回锅肉！
梅菜扣肉！
猪肉丸子！
红烧猪蹄！
……
这些菜肴像放电影一样在江成的脑海中飘过！特别是红烧猪蹄，好想念那个味道啊！江成舔了舔口水……
“主家？”瓦伯看他出神，喊他道。
江成回过神，正了正嗓门说：“这头野猪暂且放这儿，咱们先把地里的活儿干完，再弄野猪吃。”
“诺！”众人拱手道。
今日的活儿是松土加施肥。
笙姜的牛和铁犁已经买回来了。
江成让瓦伯在前面赶牛犁地，其他三个人跟在后面施肥。
瓦伯提议说这么干太慢，可以分两组，他自己用一把铁犁犁地，让粪生在后面跟着施肥，陶仲赶牛犁地，拉几在后面施肥。
这么干确实能节省一半的时间，不过瓦伯就比较辛苦了，要把自己当牛使，既然他自告奋勇，江成当然表示赞成。
又只用了半日的时间，劳役们就松好了土施好了肥，接下来，就等下一场春雨沤好肥，就可以播种了。
干完了地里的活，众人开始倒腾野猪。
瓦伯自带了一把十分锋利的铁刃，他就是用这把铁刃把野猪杀死的。
瓦伯用铁刃将猪皮剥下，这猪皮是可以卖钱的，因此他要将猪皮带走。
接下来，要用菜刀分肉，瓦伯的力气最大，这活自然也是他来干，其他几个劳役帮着打下手。
很快，一头野猪就被他们分解完毕。
瓦伯用木盆装了两只猪腿，这两条猪腿，也有二十公斤重了！
“一头猪一日吃不完，今日咱们先将猪腿做了吃，剩下的肉大家分了拿回家去！”瓦伯豪爽地说道。
众人闻言开心得不得了！
猪肉可不是平常随便能吃得上的，这种野猪生性凶猛，力大无比，一般人逮不住它！
陶仲提议道：“莫不如将这猪腿烤了吃？”
江成说：“方才我见你们割肉，发觉这野猪肉肉质很硬，用烤的我怕嚼不动，不如我做个红烧猪蹄给你们尝尝？”
瓦伯眼前一亮，“红烧猪蹄？这倒是没吃过，那就全凭主家安排！”
江成让陶仲把野猪的肥肉收集起来，让瓦伯用结实的木棒敲打猪腿，好让它的肉质松软一些，然后再将猪腿砍成小块，用姜片和盐巴腌制一个时辰，此步骤为去腥、入味。
在腌制期间，江成把肥肉丢进烧热的铁锅里，炸出一锅猪油，然后将腌制好的猪蹄丢进油锅，以中火慢慢炸至金黄色。
江成把炸好的猪肉捞出，油倒到另一个桶状的铁锅里，保存好以备下次使用，接着，就到了焖猪蹄的步骤。
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