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出云寮的后院，森罗看着已经齐全的设备与材料，撸起袖子开始了自己的秋刀鱼熟成。
森罗一上来能想到的熟成方法有三种，一种是在低温高湿度环境下进行的标准熟成法，一种是利用木材烟熏的熏制法，还有一种就是用盐麹，米糠，还有味噌等等发酵调味品进行腌制的腌制法。
只见森罗飞快的将今早送来的秋刀鱼按照大小尺寸分门别类，然后对它们施加了不同的处理方法。
一切处理妥当后，森罗将这些秋刀鱼全部投入了多功能熟成机里。
通过透明的阀门看着里面正在接受各种不同熟成方式的秋刀鱼，森罗满意的点了点头：“呦西，接下来就是等待时间了。”
一边悠闲地哼着小曲，森罗回到了自己的房间，躺在床上戴上了无限世界的头盔，设定好了闹铃。
巴尔巴德那里的重建工作还在进行着，虽然比赛挺重要的，但是那里森罗也没有放弃的意思。
经过了3天的定时观察，第一批的熟成秋刀鱼已经完工，晚上，森罗在晚饭后将出云寮的众人留在了餐厅，用已经熟成完毕的秋刀鱼做了一些烤鱼，让众人品尝了一下。
听说这些烤鱼就是之前森罗说的美味五六倍的烤鱼，川神百代老实不客气地第一个用筷子取走了一条烟熏烤鱼，一口咬了上去。
“(???)嗯~好好吃！这个烟熏秋刀鱼做的烤鱼，无论是香味还是嚼劲口感都比之前提升了好几个层次！”
见到川神百代的反应，其他人也纷纷动起了筷子。
“真的耶！这个用味噌酱腌过的秋刀鱼味道柔和醇厚，一股和之心的感觉油然而生啊。”
“还有这个标准熟成法的秋刀鱼，鱼自身的鲜味真的提升了数倍啊，简直让人欲罢不能。”
“而且感觉这些秋刀鱼除了盐烤，做其他菜肴应该也会更好吃了才对，比如锡纸烧，醋溜炸鱼。”
“对啊对啊，做成寿司也不错呢，就算和鳗鱼一样蒲烧我觉得也可以。”
众人一边吃着秋刀鱼，一边各抒己见，发散着自己的思维，也给森罗带来了不少灵感。
就这样，在众人的品评和建议下森罗不断的改进着自己的收成工艺，又陆续制做了两拨熟成秋刀鱼，终于在决赛之前，得到了能让自己满意的成品。
决赛当日早上，前去挑选鲜鱼的黒木场凉和叶山亮又在筑地市场相遇了。
两人刚一见面，黒木场凉直接绑起了他的火焰花纹头巾，咄咄逼人的凶悍之色尽显无遗。
“叶——山——！！！别以为半决赛和我打平就可以安心了，半决赛平局的耻辱，我今天一定会像你讨回来！”
话刚说完，在黒木场凉身后的爱丽丝一把将黒木场凉的头巾扯了下来。
瞬间，黒木场凉仿佛泄了气的皮球一般，气势立马缩了回去，没精打采的回头看着爱丽丝：“大小姐~你干什么啊，我正在宣战的说。”
爱丽丝没好气的拿出了一个哨子，宛如训狗员一般的吹了两声，然后训斥道：“凉！我不是和你说了吗，在公共场合禁止你绑上头巾，你看你的表现都把别人吓到了。”
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