“轰轰!”各个炉灶上火焰翻飞,看得苏木忍不住替那些厨师们紧张。这么大的火苗,也不怕烫着自个儿!
当然,他纯属于外行看热闹,就连操作台上的家伙事大多数还叫不上名来呢。
等这些厨师们把火熄了,一盘盘精致菜品端到评委席上,大厅里的菜香顿时弥漫开来。
之后就是品菜和打分环节,还别说,这个珍品宴弄得还像模像样的。只是苏木对这些不怎么感兴趣,人在这儿坐着,心里却是想着自己的计划。等前面的好戏终结了,两边看台上的加油拉拉队也没白坐着。大厨们做的那些菜全都平均分好,服务员们端着餐碟一人给发了一盘。
苏木端着自己那份尝了几口,味道果然不错。要是他们做菜的时候用自己小店里那些蔬菜,肯定会更美味!
“接下来由十八位学徒上场。”主持人一声令下,已经由工作人员收拾干净的操作台前各自站了个年轻小伙子。
韩一铭就在第一排第二个,站定以后眼神看向这边微微笑着点了下头。
接下来的烹饪过程又是一阵锅碗瓢盆交响曲,只不过这些学徒的手艺显然比不上刚才那些大厨师。
苏木还看到距离自己最近的那个小厨师双手微微打颤,炉灶都是打了好几次火才点着的。韩一铭似乎没有怎么紧张,有条不紊的忙活着,只是显然在这里做菜谨慎的多,连菜丝的摆法都相当讲究。
临近中午时分,十八道菜终于端上桌。
评委们率先品尝完毕,之前获奖的三名厨师又走上前来,挨个先从表面看,然后夹起菜来闻那么一下才放在嘴里咬一小口尝尝。
他们下去以后便是雁来居的厨师长上前品尝,随后几个人交头接耳交换了一下意见,才宣布最终结果。
毕竟是店内的竞争,各个评委点评起来也随意很多。
评审团是按照排号挨个儿点评的,其他人的苏木就随意听了听。
他现在最关心的是韩一铭的成绩,要知道这小子做的菜究竟行不行,直接影响自己下一步计划呢。
“六号,韩一铭。”听到评委点出韩一铭的名字来,韩氏夫妇顿时不由自主坐直了身子,直愣着耳朵等着听结果。
“参赛作品五丝菜卷。与传统做法不同,小伙子自己改良了一套新做法,让菜品腌制时间尽量缩短,想法很不错,做的也不错。这道菜口感清淡,胡萝卜丝、莴笋丝清脆爽口;而秘制火腿则是香而不腻、弹性十足;尤其是外层包裹的圆白菜,保留了该蔬菜原有的味道。
这么多种类的菜品放在一起,各不干扰味觉又能相辅相成,可以说是今天尝到的这些菜里,最有特色、最让人回味无穷的一道。小伙子很会选择食材,不得不说,选得这几种蔬菜帮了你很大的忙啊!”
最终评选给出结果,韩一铭的五丝菜卷获得头筹!
站在领奖台上的韩一铭开心;使劲鼓掌的夏宏超替他们高兴;韩氏夫妇笑得合不拢嘴;而苏木心里更是乐开了花。
听到刚才评委说的那番话了么?分明是对自己蔬菜的直接肯定啊!
只要有了这番点评,苏木的打算就成功一大半了。
“帅哥,戴眼镜那位帅哥?苏木!”果然,等吃过主办方特意安排的宴席,苏木从雁来居出来的时候,身后突然传来急促叫喊声。
苏木站住身子扭头看过去,正是前几天在水产市场见过的顶级菜头——梁飞。
“你就是苏木吧?”得到对方肯定回答后,梁飞把嘴里歪叼的烟拿在手里,笑着跟他握握手顺便递过去一张名片,“我是梁飞,雁来居的菜头。刚才那帮学徒做菜的时候,我就一直在旁边看着呢。
听了大师们点评韩一铭的菜,我就赶紧问了他几句过来找你。他用的是你卖的菜吧?咱能不能商量个事?”
苏木表面上含蓄一笑点点头,等着听他下文,心里却得意的笑呢。
刚开始出来摆摊的时候,自己就像琢磨着找个稳定的渠道供货,只是一直没有什么机会。
自己上赶着去给饭店送菜,对方肯定会压低价格。
本来打算小店闯出名头以后能主动吸引点有实力的合作商呢,谁知道这些菜头们压根就没听说过他的小店。
幸好有韩一铭寻求帮助这么一出,竟然很快凑效了!
“只要蔬菜品质有保证,雁来居的后厨从来不差钱!”梁飞是个开朗人,说起蔬菜来一套一套的。
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