凯瑟琳制作的主菜是蛋炒饭，主菜，顾名思义，也就是最主要的一道菜，这道菜是为了真正的让人吃饱的，头盘可以称作是开胃菜，当然，有的地方也没有。但是主菜一定是要量大，能够吃饱的。
凯瑟琳平常制作蛋炒饭的时候，用的都是蛋黄比较多的鸡蛋，但是蛋黄蛋清全部都用上了，今天，凯瑟琳决定，单纯的用蛋黄来炒制。
食材都准备好之后，凯瑟琳开始炒制，蛋炒饭这道菜凯瑟琳已经很熟悉了，很快就制作好了。而且用剩下的蛋清，凯瑟琳也没有浪费，而是煎制成没有蛋黄的荷包蛋，放到金灿灿的蛋炒饭上面。
凯瑟琳还给这道菜临时起了一个名字，叫做银被盖金山，嗯，从造型和颜色上来看，的确是很像。
凯瑟琳这边制作好了，但是温斯特那边还没有制作好，小猪排想要烤熟也是一件费时间的事情，而且还要掌控火候，火不能大了，不然肉会发柴，也不能小，不然外面熟了，里面不熟，猪排可不能像牛排那样，吃半生不熟的。材质和口感都不一样的。
凯瑟琳就不等温斯特了，端着自己的黄金蛋炒饭来到了三个“评审面前”，笑道：“来，尝尝我做的，跟平时不一样哟。”
“哈哈，”崔斯特笑道：“我们平时可是都吃过的，来，让我们尝尝，有什么不一样。”
说完，崔斯特先用勺子挖了一点，放到嘴里，旁边的格兰特和凯莉也连忙品尝起来。
“嗯，好吃，”凯莉伸出大拇指，道：“米饭每一粒都分开了，而且每一粒都均匀地裹上了蛋液，但是米饭并不硬，反而是非常的软糯，配上火腿的鲜味，青椒丁，青笋丁的脆爽，真的是好吃。”
“是跟平时有点不一样，”崔斯特点点头道：“似乎口感更好，而且更加香滑一点。”
格兰特点点头，道：“没想到凯瑟琳小姐能够在已经创新的菜品上再次加以创新，真的是厉害啊，不得不佩服。”
凯瑟琳笑道：“客气了，三位太客气了。”
这个时候，温斯特的苹果香茅草小猪排也做好了，放到了桌子上，道：“来，尝尝我的菜，让我也尝尝凯瑟琳小姐的菜。”
温斯特这边的小猪排已经切成小块了，崔斯特等人用叉子叉起来一块放到嘴里品尝。
“嗯，火候和用料都没问题，”凯莉首先道：“猪排鲜嫩多汁，用料也是正好，真的很厉害。”
温斯特这个时候品尝了一下凯瑟琳的黄金蛋炒饭，也是连连点头，道：“不愧是凯瑟琳小姐，这个味道和口感，真的是没的说，很好，挑不出一丝的毛病。”
凯瑟琳笑了，道：“温斯特大厨客气了，您做的也是非常的好吃的，我都忍不住要把舌头都吞到肚子里面去了。”
“嗯，”凯莉这时候插嘴道：“各有千秋，真的，我也分不出哪个更胜一筹，两个都很厉害。”
“哗。”周围再次传来一阵惊讶的声音，那群年轻的厨师们再次惊呆了。
“天哪，主菜都没有分出胜负么？”
“是的，你没有听错，主菜也是不分上下，各有千秋。”
“我看不见得，因为温斯特大厨使用的食材更加的好。”
“你这么一说好像是这么回事，温斯特大厨使用的食材都要比凯瑟琳小姐好上很多啊。”
“这么说来，要是两人用同样的食材的话，那不是？？？”
一个年轻的厨师捂住了嘴，不敢相信自己的推断。
“有可能是这样。”另外一个厨师也顺势说道。
不过人们的议论并没有影响到凯瑟琳和温斯特的操作，屏蔽外界的干扰也是厨师们必须要学会的。
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