第691章:开窍(1 / 2)

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拍照视频都了好几钟,老的女儿算罢休。

没办,爱美心人皆之。再现在的机,最款的都微距拍功能,好把“思豆腐”的细节呈现出。这是个微观界中见力的菜,细如毛的豆丝,让叹为观

,这个‘文思豆’,比师傅的不遑多啊!”

老者的儿直接出了自的感受。

“还尝味道。”郭的儿子有点不信,没法,对是一个十多岁厨师,徐师傅,据他所,已经厨超过十五年,是一淮扬菜顶级大。要是,一个十多岁粤菜厨,在“思豆腐”能胜过了二十年的淮菜顶级【】大厨,这是他万不能受的。

“尝尝!”

者分完“文思腐”,看到迫及待品的众人,露出了愕和不的神情。老者眉微皱,拿着汤尝了一。意料的味道,并没有现。取代之的,是另一不同的味。

“咦?”

大家都知道怎平价,是不妨他们认这道“思豆腐”,因为实很不。即便经典的道不一,可这“文思豆”的美出乎意。豆腐嫩滑,底的清浓郁,替了火的粤式味也是鲜有度。再加细发丝的脯肉,而韧爽冬笋丝,以及入即化的菜丝、蘸汤汁香菇丝……

只是变两样食,可味已经完转变。

一是汤,清汤下的“思豆腐”,比之版的“思豆腐”是各有秋,一间品不哪个更

金华火变成了式腊味。金华火的好吃,全世界知道。式腊味,其实也遑多让。要知道,全世界多华侨,就是省人。带着粤,也成西方人中中国的代表。所以,粤式腊其实比华火腿具有知度。

怕现在国影响提高了,金华火的知名其实还比不粤腊味的。

只是两种不的食材,整个“思豆腐”已经完不同风了。

要老者心说出“不好吃”三个字,他又说出来。

郭老倒放心了,最难的“文思豆”已经好,他真正明杜清和能力。“老张,家,怎样,这菜,还得去吗?”

郭老得的样子,老者笑笑:“错,很特,创下的‘思豆腐’,出乎料的好。”

在这时,服务又敲门来了。

“拆烩鱼头!”

郭老儿子有口舌生了,浇蟹黄油拆烩鲢头有多味?吃的人才道,那入口即,而且点鱼刺不会有。

只是们没想,这鲢,也是品种的。淮扬菜面的鲢,是扬沿江产花鲢鱼,头大、多。而清和用鲢鱼,是珠江系的普鲢鱼,就是家中的一。那种鱼好吃?见仁见了。

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