第二百二十三章 诱人的火锅(1 / 2)

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兰桂从开始待顾客,到现在经一个时了。

市场部略的统了一下场人数,大概有万左右顾客,这一个时进入兰桂坊期开放营业区

部分仅是来参,暂时有进店费意愿游客,一期三五家商平均计,每家在接待客人数百人,本达到总接待力的八

数据只简单平,和实情况相比较大。

因为,当孙大溜达了圈,回自家店时,发能同时纳八百上顾客时用餐九号火店门口,顾客们经开始号,排等翻台

这样的况不难解。一三十五店铺,营类别有不同。现在是午十一多,除自家的友,有个人会这个时进迪吧迪或者酒廊品呢?

此,兰坊一期唯一的餐厅九火锅店,成为第家顾客满的商,也就不稀奇

海为餐选定的营品种常合适。香江人常喜欢火锅,且是一四季都时可以

的特点是简单便捷、品多样、少咸宜、丰俭由

人都可根据自的喜好,选择不的菜品配。资火锅食,还会据自己口味,制适合己的火蘸料。

其实不香江人吃火锅,东南亚也是经吃火锅类似东西的。就欧美人,对火锅样的吃,也是受的很

见前世底捞欧店人满患的情,人均费大几欧。这挣得,的比抢还快。

目前九火锅店出了四锅底:汤锅、辣锅、汤锅和喱锅。楼和二各有几自助台,上面是里免费供的爽小菜。

自助台还有店已经调的麻酱料、香碟、干和海鲜汁,以香菜、花、蚝、蒜末、花生碎各种常调味品,供顾客由的DIY。

楼吧台,提供都是单小火锅。这里使的菜单,与四周四人台楼上的间不同,菜品针的单人客,菜小,价低,还几种套和拼盘,最适合独前来顾客享

台及楼的包间的是标火锅,入隔板就可以成鸳鸯或四季。这里使用的菜上的菜,都是准的例

中大部菜品,可以用价点半,也就相当于吧台区餐的价和分量。

千万要小看一点,其实是用消费心理做的一种销手段,这是心学和营学相结的产物。

在顾满意的时,不不觉地升了顾对企业务的认,提高企业的誉度。

孙大海到九号前,看自家店口排队顾客中,大约有分之一是外国。他不有些好,便询正在门发号,为顾客答问题阿福。

阿福就阿山手会养狗那个湾人,因身体条不是很,所以不想去保安和警。他来进了司,被宏伟安到了九火锅店。

阿福过自己努力,在已经九号火店的大经理了。他知道身的不,在工之余,在正自外语和饮管理面的课

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